スタッフブログ
皆様に「美味しい丹波」をお届けするため、日々奮闘中です！
- 2015年06月15日フットサル大会
ご無沙汰してます。代表の原です。 この間の土曜日に宝塚でＥＴ－ＫＩＮＧメンバーが所属しているフットサルチームのＤＯＮＡＩＹＡ ＯＳＡＫＡと、健康食品などを取り扱われている株式会社ジオナ様の 共同開催のフットサル大会にアグリヘルシーファームの協賛でお米を持って参加してきました。久々...続きを見る
- 2015年04月20日旬
篠山の旬をお伝えします。 今、篠山では山菜が旬を迎えてています。 その食材を使って、晩御飯を… 何にも出来ない私に代わって妻ので出番！！ タケノコご飯 タケノコとアスパラガスとベーコンのバター炒め ウドの酢味噌和え 旬の野菜（ワラビ、タラの芽、アスパラガス、タケノコ）の天...続きを見る
- 2015年04月06日種まき開始！！
いよいよ、忙しくなってきました。 田植えの準備開始です。 コシヒカリの種まきをしています。ほとんどは機械がしてくれるのですが、 パレットに積み替えるのは、手作業です。この作業がなかなか辛い。 これから、育苗機（温度をかけて、発芽させる機械）にかけて３日間。 そして、次の作業がま...続きを見る
- 2015年03月25日3月なのに雪が… 大変ご無沙汰しています。 いつものサボり癖が出ちゃいました。 今朝、起きて外を見てみると 雪が降っていました‼ 先週、暖かっただけに辛い。 また、週末から暖かくなるようですが、まだまだストーブが欠かせませんね。
- 2015年02月12日味噌作り
またまたご無沙汰しています(･_･; サボり癖が… 今日は、味噌作りをしました。 と言っても、妻と義母がしてくれたのですが… 2年前にも作ったのですが、昨年は作らなかった為、残りが少なくなってきたので、作ってもらいました。 一年ぐらい寝かせておくといいのですが、2年経ったぐらいが...続きを見る
- 2015年02月09日ミルキークィーンを作ります
ご無沙汰しております。代表の原です。 アグリヘルシーファームでは、コシヒカリ、キヌヒカリを作ってきましたが、今年はミルキークィーンという品種 に挑戦してみようと思います。15年くらい前から流行っている品種ではあるのですが、コシヒカリと栽培期間 が重なることを理由に作ってませんでし...続きを見る
- 2015年01月01日謹賀新年 新年明けましておめでとうございます。 昨年は大変お世話になりました。 今年は、新たな仕掛けをし、皆様に昨年以上に満足していただけるよう努力してまいりますので、本年もよろしくお願い致します。
- 2014年12月27日ペレットストーブ 我が家にペレットストーブがやってきました‼ 篠山の冬は寒く、家の中と言っても、部屋を出れば寒くて寒くてたまらなかったのが、ペレットストーブのおかげで、家中が暖かくなり、快適に過ごせるようになりました‼
- 2014年11月24日ちょっとした贅沢
お久しぶりです(ｰ ｰ;) サボりすぎました。 ここ最近、如何に篠山の美味しい食べ物を皆さんに食べてもらうか、手に取ってもらうかを考えています。 ですが、なかなか思いつきません…。 何か加工をして、お餅や、味噌、醤油など出来ないかと… ちょっと思いつきで、嫁さんに柚子胡椒を作って...続きを見る
- 2014年11月12日秋番茶出来ました
こんにちは、代表の原です。 篠山は朝晩が凄く寒くなりました。 11月に入り、アグリヘルシーファームでは番茶を収穫しました。 お茶は春に新芽を収穫します、これが新茶と言われるお茶で、煎茶、青柳などがそうです。 それから7月に2番茶として、収穫します。主に玄米茶や、ほうじ茶になります...続きを見る
