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2014年07月03日
早生黒大豆えだまめ販売開始
3月20日に種まきをして、3か月。ようやく、『早生黒大豆えだまめ』が収穫出来始めました！！
早速、味見をしてみました。
とっても甘く、実もぷりぷりで、食べごたえ抜群！！
10月の『丹波黒えだまめ』の解禁まで、待てない方、是非一度、お試しください。
黒大豆の本場、篠山でも早生黒大豆を栽培しているところは少なく、あまり出回っていませんが、
本当にあまくて美味しい貴重なエダマメです！！
＜美味しい食べ方＞
１、ざるなどで枝豆を揉むように洗います。
２、お鍋に豆を入れ、豆が浸かるくらいに水を入れ、お好みの塩を入れて火をつけます。
３、沸騰して４分前後（一つ食べてみてゆで時間は調整してください）でザルにあけ、熱いうちに軽く塩をまぶします。
※塩をきかすと、ビールが益々すすみますよ～(^_^)v
