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2013年01月16日

鹿肉の燻製

ご無沙汰しています。
この時期になるとあまり変わった出来事がなくて…

昨年の年末に罠を仕掛けていたところに鹿がかかったので、それをサバいてもらって、頂きました‼
そのお肉を妻が燻製にしてくれました。

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臭みもなく、美味しくいただけました^_^
次は猪肉で、牡丹鍋が食べたいなぁ~